livet enligt linn

Till första maj bakade jag cupcakes med världens godaste limefrosting och fyra olika smakers macroner. Alla underbart goda. Cupcakesen är som förra gången elt vanliga sockerkakor, men denna gång med lite hackad vitchoklad i. Frostingen: 150 g philadelphia, 50 g smör, 1½ dl florsocker, ca 100 g vichoklad, skal av en lime. Smält chokladen, vispa ihop ost och smör, tillsätt den smultna chokladen, limeskal och florsocker + ev. karamellfärg.
Macronerna tog länge att laga, men var absolut värda besväret. De som ligger högst upp på fatet har citronsmak, de ljusröda smakar passionsfrukt, ljusgröna har mintsmak och de blåa smakar svagt av blåbär. Alla fyllningar är antingen tryffel eller ganache.